Entremets Acidulé (4,80 euros la part)
Biscuit cuillère / croustillant sésame / crémeux sésame-chocolat / mousse citron-yuzu
Paris-Brest (4 euros la part)
Pâte à choux / praliné pur / crème pralinée
Tatin Pomme (4,30 euros la part)
Pâte feuilletée / tatin pomme / streusel noisette / crème chantilly vanille
Fraisier (5 euros la part)
Génoise légère / gelée de fraises /fraises fraiches / crème diplomate à la vanille
Entremets chocolat et fève de Tonka (5 euros la part)
Base croustillante / praliné coulant / crémeux chocolat noir / mousse chocolat noir et fève de tonka
Entremets chocolat et vanille (5 euros la part)
Streusel cacao / biscuit au chocolat / namelaka chocolat blanc et vanille / mousse légère au chocolat noir
Saint Honoré exotique (4,80 euros la part)
Pâte feuilletée / choux caramélisés / crème pâtissière à l'ananas / fruits frais : ananas, mangue et fruits de la passion / chantilly citron vert